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步骤 1：
芹菜洗净斜切成片，白蘑选完整的，洗净。
步骤 2：
锅中倒入油，烧至7成热，放入姜片爆香，随后放入QQ肠略炒捞出。利用原锅余油，放入芹菜、蘑菇翻炒均匀，炒熟后倒入适量高汤煮滚后放入QQ肠，最后加入盐、鸡精调味即可。
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