香酥老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1油皮材料混合成团静置（不要过分用力搓揉）

• 步骤 2：

  2油酥材料混合成团

• 步骤 3：

  3椰蓉奶黄馅材料混合成团备用

• 步骤 4：

  4油皮，油酥面团分等份静置松弛15分钟

• 步骤 5：

  5油皮擀圆包入油酥陷收口向下

• 步骤 6：

  6油酥皮擀成椭圆形状，从下往上卷起，静置松弛15分钟

• 步骤 7：

  7继续上一程序松弛静置15分钟。松弛好的面团擀圆包入椰蓉奶黄馅，收口向下。表面刷蛋液，用刀划两道，撒芝麻，放入预热好的烤箱

• 步骤 8：

  烘焙：180度，中层，上下火25分钟（时间随自家烤箱而定）