鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将鸡胸肉切均等大小方块，用腌肉料进行腌制

• 步骤 2：

  将方便面面饼揉碎，尽可能小颗粒

• 步骤 3：

  将淀粉与蛋清混合，搅拌均匀，使粘稠度刚好挂住不至于滴落

• 步骤 4：

  将腌制好的鸡肉进行逐块挂浆，之后逐个放入面饼屑中

• 步骤 5：

  热油至六成，逐个将裹好外衣的鸡胸肉放入煎锅

• 步骤 6：

  待表面金黄至变深出锅，用吸油纸垫底，吸除多余油脂

• 步骤 7：

  搭配番茄酱，使之更清爽不腻