糯香豆沙卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米粉和白糖拌匀后倒入清水用手搓成没有疙瘩的湿粉

• 步骤 2：

  然后放入大盘中铺开热水上屉蒸20分钟

• 步骤 3：

  趁此时间将熟芝麻用擀面杖擀碎（不用太碎，来回擀几下即可，因为芝麻擀碎后更香）和豆沙拌匀

• 步骤 4：

  蒸好后取出倒入色拉油趁热揉成团

• 步骤 5：

  晾至温热取出分成两片，分别擀成长方形薄片（案板和手上要抹点油，这样不沾）

• 步骤 6：

  抹上豆沙芝麻馅（一定要抹匀，不要太厚）

• 步骤 7：

  顺着长边慢慢卷起，在滚动几下使卷好的卷更紧实均匀

• 步骤 8：

  然后用刀切成2~3厘米厚的段即可

• 步骤 9：

  最好现吃现做，存放时一定要放密封储存，不然失去水分后会变硬