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烤童子鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 洋葱 1/2个
- 童子鸡 4只
- 柠檬汁 225毫升
- 蒜 2头
- 橄榄油 110毫升
- 白葡萄酒 1汤匙
- 食盐 1茶匙
- 黑胡椒粉 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 墨西哥辣酱 1茶匙
- 李派林喼汁 1茶匙
烤童子鸡的做法步骤
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步骤 1：
用个大玻璃碗，将洋葱、蒜、柠檬汁、橄榄油、白葡萄酒、李派林喼汁、墨西哥辣酱、胡椒、食盐和盐调和好。把童子鸡放进碗里， 均匀沾上调好的腌泡汁。盖好后放冰箱冷藏4小时以上。
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步骤 2：
中火预热烤炉， 并在栅格上抹少许油。
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步骤 3：
在预热好的烤炉上烤1小时左右，不时刷上余下的腌泡汁，直到鸡不再是粉红色，酱汁收干就烤好了。
这个食谱特别适合夏天烧烤。童自鸡简直入口即化。
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