元旦新年大菜：沙姜鸡·烤鸡－蜜桃爱营养师私厨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  活杀童子鸡，掏空肚内内脏

• 步骤 2：

  

  生姜和香菜

• 步骤 3：

  

  这就是沙姜

• 步骤 4：

  

  取2个沙姜，切片

• 步骤 5：

  

  另两个沙姜切小丁，3mm的丁

• 步骤 6：

  

  香菜卷起，塞进肚内

• 步骤 7：

  

  撒盐

• 步骤 8：

  

  按摩鸡皮

• 步骤 9：

  

  洒一点盐在肚内

• 步骤 10：

  

  涂抹芝麻油

• 步骤 11：

  

  按摩均匀

• 步骤 12：

  

  把鸡放入锅内，压一下，让整鸡均匀的趴在锅子里

• 步骤 13：

  

  像这样

• 步骤 14：

  

  盖盖，小火300W烧35分钟

• 步骤 15：

  

  另起一空小锅，热油，放入沙姜丁

• 步骤 16：

  

  煸炒

• 步骤 17：

  

  沙姜列，浮起，就好了

• 步骤 18：

  

  把沙姜粒取出

• 步骤 19：

  

  35分钟后，开盖，哇哦好香

• 步骤 20：

  

  取出装盘

• 步骤 21：

  

  锅底，鸡自身的汁水，鲜美无比 淋入一点点生抽酱油

• 步骤 22：

  

  把汁水淋在鸡上面

• 步骤 23：

  

  洒上，沙姜粒

• 步骤 24：

  

  哇哦，沙姜鸡做好啦

• 步骤 25：

  

  香菜装饰一下，可以吃了，赶紧吮指