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步骤 1：
香菇洗干净，滚水焯烫3分钟，沥干水切块或条，锅洗干净后加入清水，锅烧开后加入香菇煮。菠菜洗干净，待锅内香菇汤变色浑浊后加入菠菜。
步骤 2：
菠菜煮熟后将锅内浮沫撇出去，关火后加入上述调味品拌匀出锅，将葱花、香油放好即可。
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