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果仁酥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小麦面粉 250g
- 细砂糖 55g
- 鸡蛋 1个
- 花生油 100g
- 黑芝麻 适量
- 腰果仁，杏仁 55g
果仁酥的做法步骤
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步骤 1：
材料大集合。
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步骤 2：
细砂糖加入花生油中搅拌均匀，再加入20g蛋液拌匀。之后再倒入预先过筛的面粉及预先压碎的果仁。全部材料混合均匀。
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步骤 3：
用手取约8g的面糊混合物，搓成小团，码在烤盘上，每个之间留一定空间。在码好好的饼上刷一层蛋液，再撒几粒黑芝麻。放入预热180度烤箱中层，上下火15分钟即可。
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步骤 4：
成品！香、酥、脆
这是一款完全不用添加剂的酥饼。全靠花生油起酞。而且果仁香味四溢，非常适合配以功夫茶食用。
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