辣子鸡拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿去骨切块，放入生抽、老抽、胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制10分钟；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，放入鸡腿肉煸炒5-6分钟，炒出水分，盛出备用；

• 步骤 3：

  

  再次放少许油，放入葱姜、干辣椒、一勺辣椒面翻炒；

• 步骤 4：

  

  倒入鸡丁，调入生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、麻油翻炒均匀；

• 步骤 5：

  

  放入煮好后过凉的面条翻拌均匀即可～