懒人凉皮，不用洗面一样好吃哦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  300g面粉加适量盐

• 步骤 2：

  

  用600g凉水分次加入，一边加一边搅拌，最后形成光滑细腻面糊，醒20分钟

• 步骤 3：

  

  准备花浇水，八角花椒小茴香香叶煮开十分钟

• 步骤 4：

  

  然后盛出备用

• 步骤 5：

  

  有平底盘的可以用平底盘，我家没有就用的平底盆，盆底刷一层油防止粘

• 步骤 6：

  

  倒入薄薄一层面糊

• 步骤 7：

  

  放入水开的锅里盖盖蒸三分钟，看到面皮儿稍微鼓泡就是蒸好了

• 步骤 8：

  

  拿出来隔冷水冷却，表面刷上一层油

• 步骤 9：

  

  蒸好的凉皮儿，劲道有弹性也不会断裂

• 步骤 10：

  

  叠好切条

• 步骤 11：

  

  切好的一盆备用

• 步骤 12：

  

  黄瓜切丝

• 步骤 13：

  

  做蒜汁水：蒜切末，加入少许盐和水备用

• 步骤 14：

  

  做辣椒油：准备好辣椒面和芝麻，热油锅加一个八角，待油热好泼在辣椒面上

• 步骤 15：

  

  搅拌好的辣椒油，又香又辣

• 步骤 16：

  

  给凉皮加入花浇水蒜汁麻酱生抽辣椒油调味，加入配菜黄瓜丝，搅拌好，超级好吃的凉皮可以开吃啦