可爱的萌哒哒很小可爱——云朵大馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料准备

• 步骤 2：

  

  所有材料混合成光滑面团

• 步骤 3：

  

  切开面团无明显气孔

• 步骤 4：

  

  留出20克面团，剩下面团平均分成10份

• 步骤 5：

  

  每个先面团排气整圆

• 步骤 6：

  

  轻压面团

• 步骤 7：

  

  用刮板如图推压面团

• 步骤 8：

  

  一朵云朵就成形啦

• 步骤 9：

  

  留出的20乐面团分2份，分车加入红曲粉和竹炭粉，做出表情

• 步骤 10：

  

  面团抹少许水，粘上表情

• 步骤 11：

  

  发酵至1.5倍发

• 步骤 12：

  

  冷水上锅，水开后中小火蒸18分钟出锅

• 步骤 13：

  

  成品成品萌哒哒

• 步骤 14：

  

  组织很细腻