蒸清蒸的做法步骤

• 步骤 1：

  碎粉条煮熟，捞入锅中，加入葱姜蒜末，十三香、盐、蚝油，建议不要加太多盐

• 步骤 2：

  将红薯芡用水调开，不要加太多水，和好后非常稠

• 步骤 3：

  把调好的红薯芡加入粉条中，用手搅拌均匀。

• 步骤 4：

  电磁炉上放蒸锅，加水，篦子上铺白菜叶，注意铺满，不要露缝隙。把粉条铺在白菜叶上抹平，并在中间戳个窟窿，有利于上汽。

• 步骤 5：

  开火，大火上汽后，关小火，中火蒸30分钟即可。

• 步骤 6：

  蒸好后自然放凉，可煎，可炒，可炸，可加在烩菜中，也可单独成菜。