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步骤 1：
用开水和面（小心烫手），和的硬些，醒面10分钟；用大酱等调料炒馅；把肉用水煮熟，切丁。
步骤 2：
把面擀薄，用刀切成长宽面片。
步骤 3：
把馅放在面上，用擀面杖压扁后封口。
步骤 4：
上锅煎，变颜色就可以了，因为面和馅都是现成的了；切块，装盘即成。
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