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猪肉饺子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 馄饨皮（8.5厘米边长） 100张
- 猪肉末 800克
- 鸡蛋 1个
- 大白菜丝 380克
- 蒜 4头
- 新鲜生姜末 5克
- 酱油 60毫升
- 切细的葱 10克
- 芝麻油 45毫升
猪肉饺子的做法步骤
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步骤 1：
用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
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步骤 2：
在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
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步骤 3：
蒸饺子的方法：用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可，趁热吃。
这种美味食品既可做完美的开胃菜，又可以当成主菜。如果做主菜，计划每个人吃15个。吃的时候搭配海鲜酱、中式辣芥末和烤熟的芝麻。
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