蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉和泡打粉、盐混合过筛

• 步骤 2：

  把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。

• 步骤 3：

  在面粉里加入蛋液、牛奶，揉成面团。

• 步骤 4：

  倒入蔓越莓干，轻揉，不需要揉很长时间。

• 步骤 5：

  揉好的面团表面光亮，不黏手。

• 步骤 6：

  把面团擀成1.5CM厚的面片。

• 步骤 7：

  在面片上用直径4.5CM的圆形切模切出圆面片。

• 步骤 8：

  切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。

• 步骤 9：

  放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。