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西柠鱼柳收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白鱼柳 2块
- 胡椒粉 适量
- 蒜 少许
- 盐 少许
- 水 120毫升
- 油 适量
- 砂糖 3汤匙
- 白醋 2汤匙
- 生粉 3汤匙
- 柠檬汁 4汤匙
西柠鱼柳的做法步骤
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步骤 1：
腌料：胡椒粉、蒜盐少许
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步骤 2：
鱼柳抹干，用胡椒粉，少许蒜盐腌10分钟，煎前用生粉包好。
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步骤 3：
快火下油(多一点油)，将鱼柳煎至两面全熟，盛起沥油，装盘备用。
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步骤 4：
烧热锅，倒入水，烧开熄火，倒入汁料(除了生粉)搅匀，尝味及调好味，再将生粉和2汤匙水搅匀，慢慢加入汁料搅至收汁，淋上鱼柳即成。
夏天食品真是好做呀，酸酸甜甜真是不错，哈哈!
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