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蕃芝三文煎鱼排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 三文鱼排 1块
- 中个洋葱 1个
- 蒜蓉 2汤匙
- 蕃茄 1个
- 冻玉米 70克
- 切达奶酪 2片
- 茄汁 3汤匙
- 糖 适量
- 盐 适量
- 热水 80毫升
- 香草意粉酱 120毫升
- 白胡椒粉 适量
- 海盐 适量
- 生粉 适量
蕃芝三文煎鱼排的做法步骤
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步骤 1：
鱼块抹干后用少许白胡椒粉，海盐腌10分钟，两面再薄薄铺上生粉。
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步骤 2：
快火下油(油要多点)起锅，先将鱼排两面煎成金黄，再中慢火将鱼排煎至8-9成熟，盛起，用纸抹去油分装盘。
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步骤 3：
快火下油起锅，用少许盐爆香洋葱至软，再加入蕃茄炒香，然后加入汁料煮透， 调好味，熄火，加奶酪炒匀，淋上鱼块即成。
三文鱼是我最爱的海鲜之一，所以我经常都会做。这次用茄汁去做，再加上奶酪，味道的确无与伦比啊！
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