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香蒜扇贝意大利面条收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意大利面条 500克
- 洋葱 半个
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 3汤匙
- 青椒 1条
- 棕色蘑菇 10个
- 干白葡萄酒 2汤匙
- 柠檬汁 2汤匙
- 鲜扇贝肉 500克
- 香蒜酱 4汤匙
- 意大利帕马森干酪 2汤匙
- 盐 适量
- 新鲜黑胡椒粉 适量
香蒜扇贝意大利面条的做法步骤
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步骤 1：
根据包装上的指示，将面条煮熟。沥出，搁一旁待用。
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步骤 2：
与此同时，在一个大平底锅里加橄榄油预热。 加入洋葱和大蒜炒，炒软。加入青椒和蘑菇炒，直至炒软，共约3分钟。倒入白葡萄酒，柠檬汁，撒盐和胡椒粉，搅匀，并煮沸。然后加鲜贝，炒2分钟。注意不要将鲜贝炒太长时间，因为鲜贝炒过火会变得很硬。关火，再加入香蒜酱炒匀。
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步骤 3：
将扇贝调料与煮好的面条拌匀，撒上磨碎的意大利干酪。趁热吃。
