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蚝菇笋片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 罐头蚝菇 1罐
- 中个洋葱 1个
- 葱 2条
- 炸豆腐 10颗左右
- 蒜蓉 2汤匙
- 辣椒粒 1汤匙
- 罐头笋片 1罐
- 芽菜 200克
- 蚝油 3汤匙
- 水 3汤匙
- 麻油 1茶匙
- 盐 1/3茶匙
- 糖 1/3茶匙
蚝菇笋片的做法步骤
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步骤 1：
先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用。
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步骤 2：
快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，葱和辣椒，再放入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入蚝菇，炸豆腐，笋片炒匀炒香，再加入汁料炒匀煮开；最后加入芽菜拌匀，装盘即成。
