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红洋葱拌玉米西红柿丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 橄榄油 1汤匙
- 意大利陈年果醋（balsamicvinegar） 1茶匙
- 新鲜玉米（粟米） 2棵
- 熟大西红柿 2个
- 新鲜罗勒叶（九层塔） 25克
- 红洋葱或甜洋葱 1/4个
- 盐 1/4茶匙
红洋葱拌玉米西红柿丁的做法步骤
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步骤 1：
取一大碗，拌匀油、醋和盐，调制成色拉酱。新鲜玉米粒放入沸水汆烫30秒钟，捞出沥干，盛入色拉大碗。轻轻拌入西红柿、罗勒和洋葱，即可上桌。
玉米中的植物化学物质有利于保护眼睛，防止因衰老引起的视网膜黄斑变性及由此造成的眼睛失明。西红柿和洋葱可提供抗胆固醇的维生素C。
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