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核桃葡萄干布丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 橙汁 125毫升
- 鸡蛋黄 1个
- 香草精 1茶匙
- 米饭 100克
- 葡萄干 40克
- 核桃 35克
- 鸡蛋白 3个
- 淡蜂蜜 1茶匙
- 植物油 适量
核桃葡萄干布丁的做法步骤
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步骤 1：
烤箱预热至160摄氏度。将橙汁、蛋黄、蜂蜜和香草精混合。
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步骤 2：
拌入米饭、葡萄干和核桃。蛋白搅打至湿性发泡（起软尖），用大金属调羹轻轻拌入米饭混合物中。
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步骤 3：
把米饭混合物倒入4个抹上少量植物油的小蛋糕模子里。
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步骤 4：
将模子放在烤盘内，然后在烤盘中注入5厘米深的热开水，烘焙30至35分钟，至布丁烤熟，即可享用。
布丁非常适合小朋友，可以在周末时做来与大家分享。
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