微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
泰式冬阴功汤（正宗版）收藏
浏览 203268
收藏 881
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 8只（也可以只放3只虾）
- 香茅 6到10小段
- 良姜 5-8片
- 柠檬叶 3-6片
- 鲜柠檬(绿柠檬最好，黄柠檬也可以) 我用黄柠檬半个
- 红辣椒酱或红干辣椒 一勺辣椒酱或者8个干辣椒
- 白砂糖 一勺
- 蘑菇 6到10个，喜欢吃蘑菇可多加。
- 番茄 我用一个中等大小的番茄
- 香菜 适量
- 洋葱 1/4个
- 鱼露(没有鱼露就用盐代替) 适量
泰式冬阴功汤（正宗版）的做法步骤
-
步骤 1：
把洗好的番茄切成块，蘑菇大的可以切成对半，洋葱切成条。香菜切成1cm左右长度。鲜虾洗净去皮，不去掉虾头。
-
步骤 2：
锅中加3大碗水，水开后加入香茅、柠檬叶、良姜片再小火煮10分钟。
-
步骤 3：
水煮出调料味道后，放入切好的番茄、洋葱、蘑菇煮沸，煮沸后转小火再煮5分钟。
-
步骤 4：
放入辣椒酱半勺(我的是之前碎辣椒油炸的辣椒酱，也可以此步骤放入干辣椒8个左右) ,再放入鲜虾，水开后再中火煮2分钟。
-
步骤 5：
挤入柠檬叶。
-
步骤 6：
柠檬汁挤入后就可以关火了。
