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香橙海绵蛋糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋（蛋清蛋黄分离放不同碗里） 3个
- 橙薄皮碎 1汤匙
- 橙汁 6汤匙
- 发粉（泡打粉） 2茶匙
- 细白砂糖 200克
- 中筋面粉 200克
香橙海绵蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
预热烤箱至160°Ｃ。取一个直径二十三厘米的烤蛋糕盘，轻刷一层油，再撒一层薄薄的面粉，备用。
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步骤 2：
在一个大碗里，搅打蛋黄，糖和橙皮丝，直到均匀，起泡。另取一个碗，混好面粉和发粉。将面粉混合物加入橙汁蛋黄的混合碗里，搅匀。
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步骤 3：
取一个大的干净碗，加入蛋清，用干净的打蛋器或电动打蛋机将蛋清搅打，直到形成固定的泡沫，轻轻将发泡蛋清搅进面糊里。
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步骤 4：
将面糊倒入准备好的烤盘，放进已预热的烤箱，烘烤50至60分钟即可。
这是一个多用途的香橙味海绵蛋糕。它可以就这么吃，也可以跟其它的水果配搭着吃。
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