五谷蛋卷（自创）的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆提前一天的晚上洗净，加开水浸泡！

• 步骤 2：

  将黑米、小米、糯米、粳米洗净（可以分开也可以一起），浸泡一个小时！

• 步骤 3：

  将浸泡好的红豆、黑米等放入高压锅，放入的水差不多高出1厘米，加入适量的糖（按个人喜好，我不喜欢太甜，所以差不多三汤勺），搅拌均匀后盖上锅盖，开大火煮！

• 步骤 4：

  待水烧开后转小火煮30分钟便可熄火，等待高压锅里的热气自然放关。

• 步骤 5：

  鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉，开始快速搅班鸡蛋，待蛋液表面有密密麻麻的小泡沫即可停止；换上炒锅，开火蒸发掉锅中多余的水，加入少许油，使其均匀附着在锅上，差不多半分钟后，将蛋液大圈圈似的沿着锅壁往下绕，直到均匀铺成蛋饼，片刻便可起锅！（技术活，没空余的时间拍照，不好意思了。）

• 步骤 6：

  将蒸好的饭铺到蛋饼上，卷好后用刀切成块，好吃又好看的五谷蛋卷就完成了！