芹菜叶是个宝，但是烹饪的时候却经常被丢掉；维生素A、叶酸、钾、镁等重要的微量元素都集中在芹菜叶中。膳食纤维也主要在芹菜叶中。

芹菜特殊的香味有开窍醒脾的作用，但是部分宝宝可能会不喜欢，搭配鸡蛋，通过鸡蛋黄的香气加上油炒可以很好的掩盖和缓解芹菜特殊的气味，让宝宝愿意爱上吃芹菜。

小芽加了点牡蛎粉调味，平时不吃芹菜的小伙伴吃光光；配上杂粮米饭或者宝宝面，简单又美味的一餐就可以开吃啦。