彩蔬杂粮土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，提前浸泡半小时。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮切片放入蒸锅，15g杂粮米（五常粥米+燕麦片+三色藜麦），小芽用了18g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。 》杂粮米里用的食材不一样，组合不一样，对水的要求都会不一样，大家需要灵活调整。

• 步骤 3：

  

  土豆泥中加10g水，趁热碾压成细腻的土豆泥。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜清洗干净切丁，和豌豆一起放入煮锅，焯水至熟软，捞出控干备用。

• 步骤 5：

  

  热锅冷油，土豆泥、胡萝卜、豌豆，蒸好的杂粮米和肉松放入锅中，用铲子混合均匀，中小火翻炒几分钟出锅

• 步骤 6：

  

  用手整成饭团形或者圆饼形，撒少许牡蛎粉即可，很特别的土豆泥哦，比外面店里卖的还好吃。