美味叉烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将大蒜去皮剁成蒜泥，猪肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制一晚。

• 步骤 2：

  将腌好的猪肉放入垫有锡箔纸的烤盘内，肉上均匀涂抹一层酱料。

• 步骤 3：

  烤箱用casserole模式218℃预热5分钟，烤25分钟后取出翻面，然后用刷子涂抹另一面后继续烤制10分钟后取出，晾凉后切片即可。