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韩式泡菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白菜 1颗
- 苹果 1个
- 梨 1个
- 大蒜 50g
- 姜 50g
- 辣椒面 适量
- 糯米粉 50g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 新松辣酱 适量
韩式泡菜的做法步骤
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步骤 1：
挑选一颗新鲜白菜，把外表老叶去除洗净后，切块（其实也可以不切，白菜中间一刀，一切为二，我怕吃的时候麻烦，所以提前切块）；均匀撒上盐，腌制一晚上，第二天变塌的状态，把水挤干，待用。
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步骤 2：
苹果、梨榨汁
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步骤 3：
姜、蒜切末待用。
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步骤 4：
把糯米粉与榨好的苹果、梨汁混合搅拌均匀后加热
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步骤 5：
待糯米粉晾凉后，加入姜末、蒜末、辣椒面、新松辣酱、一点点糖（也可不加）、盐适量（依据个人），搅匀。
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步骤 6：
搅拌好的调料放入白菜中拌匀。
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步骤 7：
放入无水无油的密封罐后放到冰箱内储存，过两天就可以享用啦！
我和老公都比较爱吃泡菜，经常去外面买，所以想自己能做出来的话，会更好！既方便又卫生！
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