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芋头烧肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 芋头 500克
- 肉 500克
- 料酒 一汤匙（15ml)
- 葱 15克
- 生抽 三汤匙（50ml）
- 白糖 一茶匙（5克）
- 姜 15克
- 老抽 2茶匙（10ml）
芋头烧肉的做法步骤
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步骤 1：
芋头烧肉:正是吃芋头的时候 原料：芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克， 调料：料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）
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步骤 2：
准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状
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步骤 3：
锅中放油，倒入肉块翻炒
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步骤 4：
炒至出油后，倒入调料，加入葱姜
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步骤 5：
加入适量的水
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步骤 6：
倒入芋头块
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步骤 7：
中小火煮至浓稠即可。
小贴士
飞雪有话说
1，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋天最适宜吃。
2，芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
3，如果觉得芋头会痒，倒些醋在手里在操作哦。要么就是将手在火中微烤一下试试哦。
4，芋头虽然好吃，也不能多吃哦，不然会腹胀的。
5，也有人直接将芋头蒸熟后沾糖吃，有兴趣的朋友可以试试。
