糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  上海的一道特色菜，每个人其实都吃过妈妈做得糖醋小排，让我们一起回味一下妈妈的味道吧！ 1.少许水，加葱姜 料酒冷水下肉排，等水开后取出肉排冲洗干净。 2.洗干净锅，下肉排，依次放入少许水，料酒，生抽，老抽，冰糖，开大火煮开后，用小火煮至肉酥软。 2.开大火收汁，待汁水即将烧干时，放入陈醋，煮约一分钟，关火装盘。