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美味肥牛饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛 适量
- 红皮洋葱 一个
- 胡萝卜 一根
- 西蓝花 半颗
- 白糖 三勺
- 酱油 适量
- 耗油 一勺
- 料酒 一勺
- 水 半碗
- 水淀粉 两勺
- 油 适量
美味肥牛饭的做法步骤
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步骤 1：
1.西蓝花切小朵，提前浸泡好； 2.胡萝卜切小块（神奇的压花器让胡萝卜俏皮可爱，宝宝一定爱不绝口）； 3.锅里烧热水，一勺油＋一勺盐＋一勺鸡粉，将蔬菜倒进锅里开水滚两分钟，捞出，备用。
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步骤 2：
用滚青菜的水，烫一下肥牛（烫成五分熟，去一下血水即可），捞出备用。
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步骤 3：
1.洋葱切丝（切洋葱好“感动”，刀子可以浸水切）； 2.调汁:一碗酱汁（酱油两勺＋耗油一勺＋料酒一勺＋白水半碗） 一碗勾芡汁（水＋淀粉）； 3.锅里热油 ☞ 下三汤勺糖，炒红 ☞ 下洋葱煸炒 ☞ 倒入酱汁，滚开； 4.将肥牛分散开放入滚开的汤汁，闷一会，使其入味； 5.淋入水淀粉，使汤汁粘稠（汤汁可以拌饭，可留多一些）； 6.(ฅ>ω<*ฅ)准备开饭啦，啦，啦……（手慢搅乱，此处无图）
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步骤 4：
＃糊里糊涂提醒大家:要提前煮好米饭哦！！！＃
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步骤 5：
一碗米饭＋一勺肥牛＋西蓝花胡萝卜～淋上汤汁～
小贴士
西蓝花容易寄生小虫，食用前可用淘米水＋盐浸泡二十分钟
