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蚝油青菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 生菜，青菜等叶子菜 250g
- 色拉油 少量
- 大蒜 3粒
- 蚝油 4勺
- 淀粉 1勺
- 清水 少许
- 盐 适量
- 糖 少量
蚝油青菜的做法步骤
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步骤 1：
蔬菜洗净，开水烫好沥干水分装盘(生菜口味最佳，开水过一下带一点点生脆的口感不要太熟。如果用纤维比较粗大的叶子菜要烫到全熟。)
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步骤 2：
油锅爆香切碎的蒜粒
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步骤 3：
淀粉，清水和蚝油混合后沿锅边倒入锅中。
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步骤 4：
加糖，加盐，收汁到够一盘菜的量浇在青菜上拌匀即可。
爱吃外面餐馆的蚝油生菜，自己在家用其他叶子菜代替做了一次，意外的好吃，纳入常备食谱
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