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步骤 1:
牛肉切薄片,放入2勺生抽
步骤 2:
研磨适量黑胡椒粒进去,放入适量蚝油,抓匀
步骤 3:
放入适量油,再次抓匀
步骤 4:
放入适量玉米淀粉,再次抓匀
步骤 5:
2根油条剪成块
步骤 6:
锅里倒适量的油
步骤 7:
油烧热后,放入油条迅速炸一下捞出
步骤 8:
锅里留些油,放入牛肉炒到变色捞出备用(别炒太久,避免太老,变色后立马捞出)
步骤 9:
放入准备好的洋葱、彩椒翻炒(备菜的时候忘了拍照了,半个洋葱切丝,然后彩椒手撕成块)
步骤 10:
断生后放入适量生抽
步骤 11:
适量蚝油
步骤 12:
适量黑胡椒粒,继续翻炒片刻
步骤 13:
同时放入油条和牛肉翻炒几下
步骤 14:
出锅装盘开吃~
黑胡椒粒放多少因人而异。喜欢辣点的就多放~油条一定要炸过一遍,这样吃起来才会脆~
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