干煸芸豆的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净剁成肉末；

• 步骤 2：

  梅干菜洗净，切末；

• 步骤 3：

  大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；

• 步骤 4：

  干辣椒洗净，切成丝；

• 步骤 5：

  锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟；

• 步骤 6：

  待芸豆八成熟，表面起皱干缩时捞出，沥油；

• 步骤 7：

  锅中留底油烧热，放入肉末炒香；

• 步骤 8：

  加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油，煸炒，炒熟后盛出待用；

• 步骤 9：

  将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒；

• 步骤 10：

  倒入炒好的肉末、梅干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。