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步骤 1：
将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；
步骤 2：
蕨菜放入冷水中反复浸泡；
步骤 3：
香菜择洗干净，切段；
步骤 4：
葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；
步骤 5：
将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中；
步骤 6：
放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。
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