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步骤 1:
将鲜鲅鱼切成薄片。
步骤 2:
锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
步骤 3:
煸出香味后加水、盐。
步骤 4:
水滚后倒入鲅鱼。
步骤 5:
炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。
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