烤杂蔬鲥鱼—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱

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烤杂蔬鲥鱼—老板电器新品蒸烤一体机C906食谱收藏

浏览 67340 收藏 767 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鲥鱼 一条
  • 土豆 一个
  • 胡萝卜 一个
  • 洋葱 半个
  • 小番茄 6-10个
  • 大蒜 1头
  • 柠檬 半个
  • 迷迭香 5枝
  • 黑胡椒 适量
  • 橄榄油 适量
  • 适量

小贴士

菜谱by复古米米

老板电器 2019年01月21日发布
鲥鱼肉质肥美,脂肪含量较高,除了传统的清蒸和红烧,其实也可以用烤的方式烹制,经过黑胡椒柠檬、迷迭香等调味料的腌制,烤过的鲥鱼焦香入味,有一种烧烤的感觉,搭配酥烂的蔬菜,别有一番风味。而且这次选用的鲥鱼将近一斤半,比较大比较长,家里普通蒸锅或炒锅都不一定能完全放得下整条鱼,所以很适合用这一款40L大容量的老板蒸烤一体机来烹饪,可以直接放在烤盘中进行烤制。这款机器带有分段烹饪功能,可以分时分段设定不同烹饪模式以及不同温度,比如第一段我先用烧烤模式160℃烤20分钟把蔬菜和鱼烤熟,然后第二段用强烧烤模式190℃烹饪15分钟将鱼皮烤到有点焦脆的感觉
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