红烧肉炖鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉切成色子块，(小正方块）

• 步骤 2：

  凉水下锅抄水，水开了捞出沥干。

• 步骤 3：

  少许油，五小块冰糖炒至起泡，下五花肉煸炒。

• 步骤 4：

  填的是凉白开水，没过肉就好。加入适量高度酒，八角，川椒段，枸杞子，，，开锅就小火炖30分钟。

• 步骤 5：

  半小时后，已经快没汤了，加入熟鹌鹑蛋，放入盐，鸡汁，十三香，蚝油，等调料

• 步骤 6：

  出锅前放蒜末，美美的很有食欲，搭配一碗米饭