蒜蓉开背大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备制作蒜蓉，蒜头剁蒜蓉，葱段白的那头一起剁蓉

• 步骤 2：

  起油锅，稍微多放点油，等油热了后放入蒜蓉，在加入一勺红剁椒一起炒香，待蒜蓉八成熟了后起锅

• 步骤 3：

  把大虾处理干净，虾线去掉，开背

• 步骤 4：

  开背后的大虾交错排队排好，嘿嘿

• 步骤 5：

  把蒜蓉用勺子装到大虾背上，淋上生抽，料酒一点，上锅大火蒸五六分钟就可以了

• 步骤 6：

  撒上葱花，把碗底的汁用勺子均匀淋在虾上就可以开吃啦