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羊肉荸荠饺子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉(肥瘦) 500克
- 荸荠 200克
- 韭黄 200克
- 蘑菇(鲜蘑) 20克
- 虾米 10克
- 酱油 15克
- 白砂糖 3克
- 胡椒粉 3克
- 甜面酱 15克
- 味精 2克
- 料酒 20克
- 香油 2克
- 盐 4克
羊肉荸荠饺子的做法步骤
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步骤 1：
虾米洗净，切碎;
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步骤 2：
荸荠洗净，拍碎;
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步骤 3：
羊肉洗净，切小丁;
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步骤 4：
蘑菇洗净，沥干，切末;
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步骤 5：
韭黄洗净，沥干，切末;
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步骤 6：
将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;
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步骤 7：
加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了;
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步骤 8：
将馅心包入饺子皮，包成饺子;
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步骤 9：
将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
小贴士
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
