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凉面冷盘收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面条(标准粉) 100克
- 火腿 30克
- 黄瓜 10克
- 番茄 10克
- 裙带菜(干) 10克
- 香油 3克
- 酱油 2克
- 白砂糖 2克
- 盐 2克
- 奶酪 5克
凉面冷盘的做法步骤
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步骤 1：
火腿肉切成1厘米的正方形片；
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步骤 2：
黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；
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步骤 3：
番茄用热水烫过，去皮切碎；
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步骤 4：
将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；
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步骤 5：
面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；
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步骤 6：
淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。
