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夏天快来了，做个草莓芝士蛋糕降降暑收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 海绵蛋糕1块
- 奶油奶酪35克
- 草莓果酱140克
- 蛋黄液10克
- 白糖6克
- 淡奶油30克
- 鱼胶粉6克
夏天快来了，做个草莓芝士蛋糕降降暑的做法步骤
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步骤 1：
1.奶油奶酪依次加入白糖和蛋黄液搅匀；取一半鱼胶粉加8克凉水隔水加热融化；两者混合后加入淡奶油和白糖搅拌均匀，再加入一半草莓果酱搅匀。 2.蛋糕糊倒入模具后进冰箱冷藏1小时，将剩下的草莓酱和鱼胶粉溶液（操作同上）搅拌均匀后倒在冷藏好的芝士蛋糕上继续冷藏。1小时后取出来脱模切片覆在海绵蛋糕上。
小贴士
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