今天做的海参粥用的是茄参。茄参也是海参的一种，因为身上没刺也叫光参。口感和海参差不多，适合老百姓和身体不太好的老年人食用的，价格低，是一种不错的补品。据说茄参的营养要比刺参差好多，我有点表示怀疑，其实海参也不好吃，啥味道没有，就有一个字：贵！我认识一人跟我说她天天早晨吃一个海参，我就问她是用海参蘸大酱吃吗，天天吃不烦吗？她说我是吃不到葡萄说葡萄酸，也许大概是的，哈哈。
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步骤 1：
先把大米洗干净，白菜切碎，茄参去内肠,洗净,切成小块。砂锅里添水把大米倒进去大火烧开，然后把海参扔进去继续小火熬，最后要出锅的时候把白菜扔进去，煮软就可以盛出来了。为什么放白菜没放别的蔬菜呢，因为我儿子不爱吃蔬菜，白菜没什么味道，煮出来还可以接受。粥里还可以放点葱姜丝，用盐调味。
