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步骤 1:
准备主要食材干贝,肉馅,海参以及饺子皮。
步骤 2:
将肉馅干贝海参剁碎装玻璃碗中,加入生抽,葱花,五香粉,少许盐,少许白糖,少许香油搅拌均匀,分次加入葱姜水顺一个方向搅打上劲。
步骤 3:
取饺子皮一张。
步骤 4:
中间放调好的肉馅,不要太多了。
步骤 5:
将饺子皮的一边闭合。
步骤 6:
另一端往中间闭合,闭合处用手指头捏薄一点。
步骤 7:
好了,有时间的朋友可以用工具在闭合重叠处做出花纹,蒸出来更好看。
步骤 8:
用臻米升降火锅烧开水。
步骤 9:
蒸架上抹上一点油,将饺子一一放上,再将蒸架放入锅中。
步骤 10:
蒸15分钟,用夹子取出。
步骤 11:
我还准备了辣椒油,哈哈!
步骤 12:
要不要来尝尝?
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