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甜面酱拌黄瓜丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄瓜 300克
- 辣椒(青尖) 70克
- 香菜 50克
- 小葱 30克
- 香油 10克
- 味精 2克
- 盐 3克
- 黄酱 10克
- 甜面酱 50克
甜面酱拌黄瓜丁的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜冼净，剖开，挖去籽，切成小丁；
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步骤 2：
青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁；
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步骤 3：
香菜和小葱洗净，切成小丁；
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步骤 4：
将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内，加精盐、味精拌匀；
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步骤 5：
炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟，加入青辣椒丁，炒匀停火；
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步骤 6：
将酱铲入黄瓜丁盘内，拌匀即可。
