凉拌四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；

• 步骤 2：

  放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；

• 步骤 3：

  大蒜剁成泥；

• 步骤 4：

  将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；

• 步骤 5：

  腌渍片刻，就可装盘上餐桌。