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步骤 1:
将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;
步骤 2:
青蒜苗洗净切小段;大葱切花;
步骤 3:
炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,倒入肉片翻炒至卷缩,加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下,出锅装盘即可。
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