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步骤 1:
将莴笋去皮洗净,切为滚刀片;
步骤 2:
将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片;
步骤 3:
把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;
步骤 4:
捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴笋片中,再淋上香油即成。
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