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无比派收藏
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所需食材
- 派
- 低筋粉 100g
- 可可粉 10g
- 盐 2g
- 泡打粉 4g
- 鸡蛋 一个
- 黄油 25g
- 色拉油 12g
- 糖粉 45g
- 巧克力 26g
- 牛奶 60g
- 酸奶 60g
- 夹心
- 奶油奶酪 75g
- 黄油 25g
- 糖 15g
- 柠檬汁 适量
无比派的做法步骤
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步骤 1：
低粉，可可粉，盐，泡打粉过筛备用。
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步骤 2：
黑巧克力加入色拉油隔水加热，牛奶和酸奶混合加入筛好的粉里。
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步骤 3：
黄油软化后加入1／3糖，用打蛋器搅拌均匀，将鸡蛋打入黄油中加入其余的糖搅拌均匀，将融化的巧克力加入黄油混合物中。
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步骤 4：
黄油混合物倒入酸奶和牛奶面糊中搅拌均匀。
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步骤 5：
烤箱预热10分钟，把面糊用勺子加入烤盘，180度，中层烤14分钟，烤好冷却。
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步骤 6：
冷却过程中将夹心的材料：黄油和奶油奶酪软化加入糖和柠檬汁叫搅拌均匀，装入裱花袋，将夹心挤在派填满，然后用另个派平行按下，做好放冰箱冷藏一个小时即可。
