水晶马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点.

• 步骤 2：

  冰糖加325清水煮至融化.

• 步骤 3：

  糖水中倒入1/10的马蹄粉浆.

• 步骤 4：

  搅拌成透明糊状.

• 步骤 5：

  再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌.

• 步骤 6：

  混合好的生熟粉加入马蹄碎(尽量切碎一些,我切的太大块了)

• 步骤 7：

  耐热容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.

• 步骤 8：

  大火蒸20-30分钟至熟成透明色即可.

• 步骤 9：

  凉后切块,用少许油煎一下味道更佳.